quantité de chaleur pdf

0000013241 00000 n H�lT�r�8��+� %� �=+K9��͜�>�$�aJ�T��ss�|��JjJ%�t�~��?��Y�zp��o��?\RW_A�f&��XA�k��as��B��F9�~!�,�e�fȖ/ Cet échange de chaleur se traduit par une modification de température des corps. (joule / (kilogramme . Principe des ´echanges de chaleur. %PDF-1.3 %�� View Examen TD.pdf from IE MISC at San Francisco State University. Le flux de chaleur transféré en présence d'un changement de phase dépend de la nature et des propriétés physico-chimiques des phases en présence. ZX�DLC|Z�'��h� ��!W�]�K��咈bK��(�G%E]U�+�Ǆ��*:I��T~E(F~``` �� Y��a0X�P*�gRqqA�Sؼr��wi V+e`��p��"�!`H�1�O ��YY�iH@9^�^�.�߹u~�x��i$�I%W㴣,1��M� )��.��Q�� 0�kSb�N�TS71"zN�c6a��&H7�T��1� �b�I�A�~dwځB�y3nj�|4/�:��E&\��]�Hj��'$�T�|7�r �� (�oI��k8�J"ǝ��F*��ADiBa��0�k��b�)B�`L7b�! Chaleur latente de fusion de la glace : 330 kJ/kg Chaleur latente de vaporisation de l’eau : 2,26.10 3 kJ/kg Exercice 1 : 1. 3) La quantité de chaleur totale absorbée par l’évaporateur pour congeler ces aliments est Q = 10 752 kJ. Quelle que soit sa température, un élément contient toujours une certaine quantité de chaleur. La chaleur est la forme de transfert d'énergie qui n'est pas du travail. Q = m.L f (Q > O) Chaleur latente de solidification de l’eau : même relation, mais signe négatif. 0000001067 00000 n 㡴��YFM��֗��-�ou��:)L�Z�x��r}۾�$��U$θ��}A� ��l>]A��W��{�L��v�7�X��`�lT��ꋼ4Y�g��1�$�[��Es��)��{�q:ɍW�a/�. Définition de la chaleur latente de fusion L f: Chaleur latente: quantité de chaleur nécessaire pour faire passer l’unité de masse d’un corps à température constante de l’état solide à l’état liquide. Un flux de chaleur est une quantité d’énergie transférée sous forme de chaleur par unité de temps. 110 0 obj <>/Encrypt 90 0 R/Filter/FlateDecode/ID[<970F59A00225646C21E6918A8F0F5FFA>]/Index[89 43]/Info 88 0 R/Length 97/Prev 88530/Root 91 0 R/Size 132/Type/XRef/W[1 2 1]>>stream On en déduitS= nCvln(T)+cte.En fait nous considérons comme constant, cte,tout ce qui ne varie pas dans le problème étudié. Dans un échange de chaleur, la quantité de chaleur passe toujours du corps le plus chaud vers le corps le plus froid. parmi les filières concernés la médecine, la biologie, la pharmacie, la physique, le mathématique, la chimie et la géologie ces fichiers sont sous forme de PDF ou WORD et facile a télécharger. La chaleur sensible est la quantité de chaleur qui est échangée entre deux corps, sans changement de phase. 0000008733 00000 n la viande a une chaleur massique moyenne de 2,75 kJ.kg-1.°C-1. Ce site vous offre des cours, des livres, des problèmes corrigés gratuitement pour toutes les filières universitaires scientifiques francophone. aller à quantité de chaleur note: il peut y avoir un changement détat sans variation de température. Retrying... Retrying... Download %PDF-1.6 %�� Un calcul de quantité de chaleur transférée peut s'appuyer sur une quantité hypothétique d'énergie transférée sous forme de processus adiabatique et sur le premier principe de la thermodynamique. 0000008264 00000 n h�bbd``b`N �W�C�`*lJ �R��N��4�D|j �D� m�@B�HH-| 1��@�UH� F�� CiH�gZ� � ��a 1) Calculer la quantité de chaleur Q1 cédée par les aliments lors de leur passage de 23°C à 0°C. 0000006553 00000 n }�E��S��@�J�U�A?ǬWP��+,^� Lorsqu’il y a ´echange de chaleur entre deux corps, la quantit´e de chaleur gagn´ee par l’un est ´egale a la quantit´e de chaleur c´ed´ee par l’autre. La chaleur est une énergie qui fait varier la température d’un objet sans travail. 48 0 obj << /Linearized 1 /O 50 /H [ 1218 380 ] /L 133889 /E 80206 /N 9 /T 132811 >> endobj xref 48 36 0000000016 00000 n La thermodynamique s’appuie sur le concept de chaleur pour ériger le premier et le deuxième principe de la thermodynamique. 0000003948 00000 n 1.1 NOTIONS DE TEMPÉRATURE ET DE CHALEUR La notion de température est d’abord une notion subjective. ,��R�ެ��k��$��NMwh��SaE��Ûg�;�'�u�_�W�\a�.%E:KWŔ�88@H.~]�)��#��"X��t�p��1�P��B��Kv��u� �4~��n��-��F��)DX�v��fr��ԃc�Z�M��>>>/Filter/Standard/Length 128/O(�q��BI�4�|�/Z|�� ip��y��M��.�)/P -3392/R 4/StmF/StdCF/StrF/StdCF/U(g~L�-A�l��30��* )/V 4>> endobj 91 0 obj <>/Pages 87 0 R/Type/Catalog>> endobj 92 0 obj <>/Rotate 0/TrimBox[0 0.358459473 594.959961 841.801514]/Type/Page>> endobj 93 0 obj <>stream 0000001805 00000 n 0000003731 00000 n Principe des transformations inverses. 0000013220 00000 n �Ľu.m3��_��ci6�t�>��Ya鮢k�҆:�;o � �^��N�+��L��t�y��k 0000001963 00000 n Expression des quantités de chaleur Pour une petite transformation Q quantité de chaleur reçue par le système, que ce soit un échauffement ou un refroidissement : Q = C.dT 0000009153 00000 n 3. C’est donc une puissance, qui s’exprime en Watt ( J/s) : Q t φ=Q = & (W) Densité de flux de chaleur En général, le flux échangé à travers une surface n’est pas uniforme sur toute la surface. Par convention, Q > 0 si le système reçoit de l'énergie. dt dQ2 = − λ. 0000079916 00000 n L f en [J.kg-1]. [ ]x + dx dS. avec la convention, W, travail mécanique et Q, quantité de chaleur reçus par le système comptés >0 . 28 Les gaz parfaits : exemples de calculs de grandeurs thermodynamiques Supposons que Vreste constant : dV=0.Dèslors,Sest une fonction de Tseulement dont on connaît la dérivée : dS/dT= nCv/T.Rappelons que ln(T) est une primitive de 1/T. 0000001577 00000 n 0 0000005750 00000 n On 89 0 obj <> endobj 2) Calculer la quantité de chaleur Q2 cédée par les aliments lors du changement d’état. 0000012441 00000 n 0000014098 00000 n 0000004008 00000 n There was a problem previewing this document. 0000045627 00000 n 0000007448 00000 n 0000006532 00000 n pdf à 1,99 € et une version papier à 52,50 €, à l’adresse suiva nte : ... quantité de chaleur transmise par unité de temps et par unité d’aire de la surface isotherme est appelée densité de flux de chaleur : (1.2) Où S est l’aire de la surface (m 2). Un contact plus ou moins long avec un corps chaud nous cède une certaine quantité de chaleur, celle ci dépend de la durée de contact. Remarque : Il faut que les ´echanges de chaleur ne soient accompagn´es d’aucun travail. Guide technique des pompes à chaleur - FR/AA - 06/10 5 1 - Notions de base relatives aux pompes à chaleur 1.1 - Principe de fonctionnement A Le fluide frigorigène, par l’intermédiaire d’un échangeur (évaporateur), va s’évaporer et absorber une grande quantité d’énergie. Une soustraction de chaleur se traduit par un refroidissement (abaissement de température) ou changement d’état physique : solidification, liquéfaction, condensation. une quantité de chaleur qui sera absorbée par la solution T vapeur saturée doit être nécessairement > T ébullition du liquide La vapeur de solvant peut être condensée, simplement dans un condenseur ordinaire ou dans la chambre de chauffe d’un autre évaporateur (si le solvant est de l’eau) Eau condensée A la température d’équilibre, la quantité de chaleur cédée par le corps chaud est égale à celle reçue par le corps froid. La chaleur apparaît comme une notion quantitative. La chaleur est un transfert d'énergie qui ne découle pas du déplacement du point d'application d'une force. •L’expression de la chaleur n’est pas valable s’il y a un changement de phase (voir la sous-section2.2.2). 0000004936 00000 n La chaleur massique est la quantité de chaleur ou d'énergie qu’il faut fournir à un corps pour élever une masse de 1 kg de 1 °C.. Unité : J/(kg.°C) i.e. La loi de Fourier permet de connaître durant un temps dt, la quantité de chaleur dQ1 qui passe en x et dQ2 en x+dx : dT dT dQ1 = − λ. - La quantité de chaleur pour chauffer 6,75 kg de viande de 3 à 65 °C est de : Q = m x Cm x (tf – ti) = 6,75 x 2,75 x (65 – 3) = 1150,87 kj 131 0 obj <>stream 1-L'eau chaude apporte la quantité de chaleur … Calculer la quantité de chaleur nécessaire pour élever de … parmi les filières concernés la médecine, la biologie, la pharmacie, la physique, le mathématique, la chimie et la géologie ces fichiers sont sous forme de PDF ou WORD et facile a télécharger. 0000002989 00000 n La quantité de chaleur Q est la quantité d'énergie échangée [2] par ces trois types de transferts, elle s'exprime en joules (J). Quantite de chaleur´ C’est J.Black qui le premier, en 1760, a deﬁni l’unit´ e de chaleur, la´ calorie. L'énergie est comptée positivement lorsque le système reçoit de … 0000007427 00000 n Elle est actuellement deﬁnie comme´ la quantite de chaleur n´ ecessaire pour´ elever de´ 1 C la temperature de 1g d’eau de 14,5´ C a 15,5` C. Le domaine 0000001598 00000 n eT|)p蓨�O6znj?Ԟ;�ΏQ9�&h,�ru�tv&`��zG΄X�wBH/�/�hґ�B�� }�� y�K��($�CX�zO��v�Nx�,�rE��oj� ��A�~�ۧ��⊕��g��D��n��{�{ �T��E�T�j��0Z]��x O��p��g��=x2�x��5��5pۄ�V�QW��_��CԒ�qF��ey��SwS�莄a��ߗ�U~r&�A��S()�Z��ͮ�}��b�9b��Y��u�TS�EP(�ס�o��c��N��U��{��J_��>ħ�Kp��Ѝ�z��RM��q2��H��Hrc�Ϗ�r�7 a��Y0�{�9=}pB1��y�;�FK��\�]��-Z��c��U�\�e{�|�W��h�ª|"�ӔFa�'c��%k��a��-R~6��Nӣ�K2�4��y9�b��%]s��t�5�!+�*�F�t:��.��r��az�1�F-��m�V� � t��8�,tNL?�iܪ 9V=L��;�W��0DU.My�y!D��k#�� remarque : la chaleur étant une forme d’énergie, on parlera aussi d’énergie (e). 0000003987 00000 n degrés Celsius) ) ou bien J.kg-1.K-1 i.e. trailer << /Size 84 /Info 36 0 R /Root 49 0 R /Prev 132801 /ID[<0916f634abd159b91b152aef1cbf4312><0916f634abd159b91b152aef1cbf4312>] >> startxref 0 %%EOF 49 0 obj << /Type /Catalog /Pages 37 0 R /OpenAction [ 50 0 R /XYZ null null null ] /PageMode /UseNone /JT 47 0 R /PageLabels 35 0 R >> endobj 82 0 obj << /S 261 /L 362 /Filter /FlateDecode /Length 83 0 R >> stream Sa valeur correspond à la quantité de chaleur nécessaire pour faire varier de … �Ҍ��R��߀"�@zgVޙ�;e�ۙo3��% �� VU� endstream endobj 83 0 obj 267 endobj 50 0 obj << /Type /Page /Parent 37 0 R /Resources 51 0 R /Contents [ 58 0 R 60 0 R 62 0 R 64 0 R 66 0 R 73 0 R 75 0 R 77 0 R ] /MediaBox [ 0 0 612 792 ] /CropBox [ 0 0 612 792 ] /Rotate 0 >> endobj 51 0 obj << /ProcSet [ /PDF /Text ] /Font << /F2 71 0 R /TT2 53 0 R /TT4 54 0 R >> /ExtGState << /GS1 81 0 R >> /ColorSpace << /Cs8 56 0 R >> >> endobj 52 0 obj << /Type /FontDescriptor /Ascent 891 /CapHeight 0 /Descent -216 /Flags 34 /FontBBox [ -558 -307 2034 1026 ] /FontName /ALADIJ+TimesNewRomanPS-BoldMT /ItalicAngle 0 /StemV 133 /FontFile2 79 0 R >> endobj 53 0 obj << /Type /Font /Subtype /TrueType /FirstChar 32 /LastChar 249 /Widths [ 250 0 408 0 0 0 0 180 333 333 0 564 250 333 250 278 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 278 278 564 564 564 0 0 722 667 667 722 611 556 722 722 333 389 722 611 889 722 722 556 722 667 556 611 722 722 944 722 0 0 0 0 0 0 0 0 444 500 444 500 444 333 500 500 278 278 500 278 778 500 500 500 500 333 389 278 500 500 722 500 500 444 0 200 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 400 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 444 0 0 0 0 0 0 444 444 444 444 0 0 0 278 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 500 ] /Encoding /WinAnsiEncoding /BaseFont /ALADAM+TimesNewRomanPSMT /FontDescriptor 55 0 R >> endobj 54 0 obj << /Type /Font /Subtype /TrueType /FirstChar 32 /LastChar 233 /Widths [ 250 0 555 0 0 0 0 278 333 333 0 570 250 333 250 278 500 500 500 500 500 500 500 500 0 0 333 0 0 570 0 0 0 722 667 722 722 667 611 778 778 389 500 778 667 944 722 778 611 778 722 556 667 722 722 0 722 0 0 0 0 0 0 0 0 500 556 444 556 444 333 500 556 278 0 0 278 833 556 500 556 556 444 389 333 556 500 0 500 500 444 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 444 444 ] /Encoding /WinAnsiEncoding /BaseFont /ALADIJ+TimesNewRomanPS-BoldMT /FontDescriptor 52 0 R >> endobj 55 0 obj << /Type /FontDescriptor /Ascent 891 /CapHeight 0 /Descent -216 /Flags 34 /FontBBox [ -568 -307 2028 1007 ] /FontName /ALADAM+TimesNewRomanPSMT /ItalicAngle 0 /StemV 0 /FontFile2 80 0 R >> endobj 56 0 obj [ /ICCBased 78 0 R ] endobj 57 0 obj 829 endobj 58 0 obj << /Filter /FlateDecode /Length 57 0 R >> stream Kelvin) ). 2 – Le ﬂux de chaleur est dans le sens chaud/ froid.-4.4-Equation de la Chaleur 1.7 Application `a la Cr´eation d’entropie Examinons l’´equation pour l’entropie, d’abord, nous avons toujours par l’hypoth`ese de l’´etat local associ´e, et en supposant qu’il n’y a aucun travail Ce site vous offre des cours, des livres, des problèmes corrigés gratuitement pour toutes les filières universitaires scientifiques francophone. 0000001218 00000 n l��k��lA�! 0000002187 00000 n 0000017242 00000 n endstream endobj startxref La quantité de chaleur Lors d’un transfert d’énergie entre deux corps, la quantité de chaleur représente la quantité d’énergie thermique transférée. 0000004915 00000 n Enseignante : K.MOULAI 1 année Master Devoir Au cours d’un cycle, une machine thermique échange : - Une quantité de chaleur Q2 En fait on utilise le concept de chaleur latente, quantité de chaleur nécessaire pour faire changer d'état à 1 kg du corps (chaleur latente massique) ou à 1 mole (chaleur molaire): Lf, Lv, Ls et -Lf, -Lv, -Ls La chaleur latente est donc la quantité d'énergie nécessaire pour provoquer la modification des liaisons intermoléculaires. Si le contenu d'énergie ∆U, d'un L’éhange de haleur s’arrête lorsque les deux orps sont à la même température, ils sont alors en équilibre thermique. %%EOF La quantité de chaleur transférée ne dépend pas seulement de la surface d’échange entre les deux fluides mais aussi de nombreux autres paramètres. [ ]x dS. 0000005729 00000 n Calculer la quantité de chaleur nécessaire pour porter 6,75 kg de viande de 3 à 65°C. 0000014077 00000 n 1 barreau de fer de masse mfer = 240 g et 1 barreau d'aluminium masse mAlu 2-5 Déduire de cette relation la formule permettant le calcul de la capacité pedagogie.ac-limoges.fr/ /IMG/ /TP02_Capacites_thermiques.pdf - - 0000012420 00000 n Fig. H�b```f``9�� Ȁ �@16�S�Y��~�m2�Cɒ�� 3-Quelle quantité de soda peut on refroidir de 30°C à 10 °C avec un cube de glace de 25g qui sort du réfrigérateur à 0°C? Chaleur : On peut définir deux types de chaleur : la chaleur sensible et la chaleur latente. Quantité de chaleur totale captée lors de la combustion : Q captée = Q eau + Q C + Qcond = 123,0 + 21,4 + 19,5 Q captée = 163,9 kJ On va don qualifier de Pouvoir Calorifique Supérieur l’énergie issue de la om ustion d’un om ustile lorsque l’eau produite par la om ustion est o tenue à l’état liquide, ou ondensée Elle s’exprime en Joules (J). l’unité est le joule. dt dx dx Sachant que dQ1 > dQ2, la différence de quantité de chaleur entre x et x+dx, a été accumulée dans le … On étudie souvent le chauffage (ou le refroidissement) d'un corps à pression P constante et la chaleur massique est alors notée c p. On élève la température d’un orps en lui apportant de l’énergie. Par le sens du toucher, nous constatons que certains corps sont plus ou moins chauds, c'est-à-dire que leur température est plus ou moins élevée. Un tel calcul est la principale approche de nombreuses études théoriques sur la quantité de chaleur … 0000011835 00000 n (joule / (kilogramme . On donne :C soda =4180 JK-1 kg-1., chaleur latente de fusion de la glace: L f =335 kJ.kg-Corrigé ex 5. 0000014811 00000 n 0000012129 00000 n 2.6 Notion de chaleur sensible et latente. Pour une transformation élémentaire (dans laquelle les états i et f très proches): dU = W + Q C'est le principe de conservation de l'énergie. •Pour un corps composé de diﬀérentes substances, on déﬁnit la capacité thermique C quis’exprimeenJ/K : Q= C(T2 −T1). ;$�&�፛%�k��ZY~ծbC�v8�[��7�R��8. Pour chauffer un corps matériel, nous savons tous qu’il faut lui fournir de la chaleur. quantité de chaleur qui s'accumule dans une zone de matière - parce qu'il y ent re plus de chaleur qu'il n'en so rt - sert à chauffer cette zone, donc à augmenter sa températur e.
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